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丹麦友人盛赞灌云美食豆丹


   

 

 

   扬子晚报网7月16日讯(通讯员 程亦雷)2017中国·灌云豆丹美食文化节15日开幕以来,“中华厨祖伊尹”祭拜、豆丹美食创新大赛等形式多样的特色活动吸引了众多市民和游客纷纷驻足观看和积极参与。16日上午,来自丹麦的外国友人布莱恩·延普森和妻子麦特·延普森以及他们的5个儿女等一行实地观摩了豆丹美食文化节,纷纷对豆丹美食竖起大拇指。

    灌云县传承华夏饮食文化,吸纳淮扬菜系和齐鲁菜系之精华,形成了独具特色的地方风味和美食品种,美食灌云的品牌享誉海内外。尤其是被誉为“国内少有,苏北仅有,灌云特有”的豆丹美食,被中央电视台多次报道,在省内外享有盛誉。     芙蓉豆丹、蟹粉太极豆丹、翡翠豆丹、孔雀豆丹、功夫豆丹、潮河湾豆丹丸、桂皮香辣豆丹、养生豆丹蛊红花豆参酱白玉、金丝豆丹丸……新颖的菜名、精致的美食让人印象深刻。丹麦友人一行首先来到豆丹美食创新大赛菜肴展示现场,饶有兴致地参观、品尝各式各样的豆丹美食,对厨师们高超的制作水平表示赞叹。     为了方便人们了解豆丹,连云港闲田农业科技有限公司还在创新大赛菜肴展示现场,通过实物以及文字和图片的形式详细进行了介绍。麦特·延普森带着她的孩子们学习了解了豆天蛾的一生,知道了幼虫阶段就是俗称的豆丹。孩子对豆丹丝毫不觉得害怕,还表现出极大的热情,不时地将豆丹拿在手上仔细观察。 







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