远看如桑葚，酸甜惹人馋，淮安树莓熟了

扬子晚报网6月16日讯（通讯员  何剑峰 潘娟娟 夏云云 记者 朱鼎兆）淮安清江浦区和平镇唐庄村的三千莓家庭农庄莓子熟了，挂在大棚里的枝头上，远看犹如桑葚的黑莓，如颗颗黑珍珠晶莹剔透；树莓更显娇艳欲滴，一串一串似玛瑙。轻轻地咬开或黑色或红色的果肉露了出来，渗出可口的汁水，酸酸甜甜的，味道好极了。

三千莓家庭农庄种有树莓、黑莓、伯伊森莓。树莓被誉为“第三代黄金水果”，营养价值极高；黑莓是当今风靡欧美的第三代小浆果，果实色泽艳丽、柔嫩多汁、酸甜爽口、风味独特；伯伊森莓是黑莓、红树莓以及罗甘莓的杂交品种，原产于美国，有100多年的栽培历史。成熟的伯伊森莓果实为紫黑色，具有特殊香味，酸甜多汁，营养价值极高，目前在国内也鲜有人成片栽培成功。从2021年开始，农庄负责人张建庄投入90多万元流转土地，建设三千莓家庭农庄，种植小浆果。经过三年的技术改良和摸索，今年终于迎来了大丰收。“预计亩产量达到一万斤，亩产值超过10万元。”张建庄的脸上挂满笑容。

5月以来，农庄的各种莓子相继成熟了，挂满了枝头。张建庄从周边请来十多位村民帮忙收获，“每天从早上6点多摘到8点多，能摘五六十斤呢。”张建庄笑着说，摘下来的莓子会被送到冷库里存储起来，一部分卖到水果店、超市，更多的则是用来制作果酒。

“种植树莓的想法源自一杯可口的果酒。”张建庄笑言，他平常就对各类果酒有着浓厚兴趣，于是就萌发了在家乡生产果酒、打造特色农业品牌的念头。今年丰收的树莓可以酿出果酒7000瓶以上。目前树莓酒正在计划向北上广等一线城市市场进军，同时采取线上直播卖货等方式，实现线上、线下双管齐下，同步发力。

看着大棚里一串串的各种莓子，张建庄说，他准备继续扩大种植规模，进一步探索树莓规模化种植、标准化生产、产业化开发，延伸产业链耕耘深加工，发展采摘、农事体验、休闲观光等旅游业态，蹚出一条农业发展新路子，带动更多的村民增收致富，为家乡振兴作出更多贡献。

校对 徐珩

编辑 : 邱妙泉