“菌子顶流”迪庆松茸上市，从山间到舌尖美味这样传递

7月3日，“始于松茸，不止于松茸”寻味香格里拉•2024年松茸季暨顺丰寄递解决方案发布会举行。活动旨在深挖产业价值，共同探讨“松茸研究+发运方案+产销对接”模式，提升香格里拉松茸产业价值链，积极打造地标品牌及多产业的可持续发展。

随着动车的开通和顺丰松茸全货机航线的启航，一颗颗香格里拉松茸带着迪庆故事走出大山，成为了代表迪庆的一张响亮名片。今年，迪庆将与顺丰延续并进一步深化“始于松茸，不止于松茸”的战略合作。会上，云南顺丰速运有限公司总经理蒋磊表示，顺丰的高效物流网络已覆盖全国，连通世界，确保松茸在最短时间内新鲜送达，实现了从山间到舌尖的美味传递。站在新的历史起点，顺丰将在巩固松茸寄递“领鲜”地位同时，深度融入迪庆州多元化产业发展中，进一步深化“松茸+”战略，推动“松茸+美食+文旅”的深度融合。

在“香格里拉松茸产业高质量发展座谈会”中，专家学者围绕松茸美食文化与食用价值，共同探讨松茸产业的未来发展趋势，以及如何借助全球视野和美食文化，推动香格里拉松茸美食文化品牌的发展。顺丰集团特色经济板块负责人郭翔兵表示，为确保松茸新鲜品质，顺丰搭建了“无人机”+“全货机”的松茸空中走廊，采用机场直发模式，让松茸“优先中转”、“优先运输”、“优先派送”，实现“跨省最快7小时送达、24小时送达全国”。

每到松茸成熟季，吉迪村村民便会在凌晨三四点走进海拔超过3000米的山上，开始一年一度的采摘工作。今年迪庆州政府携手顺丰继续为采摘松茸的村民捐赠背包，在为他们送上便捷与呵护的同时，也更能确保松茸从采摘—交易—物流—餐桌的全链条端到端的品质保障。当日，迪庆藏族自治州交通运输局领导、云南顺丰速运有限公司领导共同签署机场航空资源战略合作协议。

经过10年的努力，顺丰的迪庆松茸寄递量也从2014年的几千件发展到现在的近四十万件。松茸被誉为菌中之王，香格里拉松茸以“肉质细嫩、久香味浓、色泽好”而闻名中外。又是一年松茸季。为了让新鲜爽嫩的迪庆松茸送上消费者餐桌，顺丰通过加大运力资源、提升服务保障、建设冷链干支线等多种方式，为C端、B端以及国际用户打造多元化产品矩阵，打通山间到舌尖的“最后一公里”，多措并举破解松茸产业发展问题。为保障云南松茸能够更快地抵达全球，顺丰在香格里拉、丽江、昆明等核心产区都采用机场直发模式。在香格里拉，顺丰投入100+架次全货机、1200+架次散航，并配备了700+吨的舱位，让松茸在24小时内可到达260+座城市。在高铁资源方面，顺丰每日新增了70+车次，流向20+个城市，并将每日舱位提高到40+吨；不仅为松茸寄递提供了中距离运输的高效物流方案，也为高铁运力市场化提供了新思路。

松茸受温度与湿度的影响较大，因此包装与运输环境也尤为重要。多年来，顺丰深入研究松茸特性，与迪庆州政府携手设计、定制专属香格里拉“始于松茸、不止于松茸”包装纸箱，与专属香格里拉“邮戳”的快递面单。在保鲜技术方面，顺丰通过科学调试打造松茸专属食品级冰袋，在-18℃环境冰冻48小时以上，实现30分钟快速预冷，让整颗松茸均匀降温，有效延长保鲜时长12小时以上。

为保障各个运输环节的可追溯性，顺丰打造了SF监控中心，针对极端天气、航班取消、道路封阻、自然灾害等情况进行预警防控，对冷链物流仓储、快件分流、优转优派等实行全程可视化管理。

通讯员  周洲

校对 李海慧

编辑 : 徐晓风