视频| 从伊凡诺沃到扬州，俄罗斯女孩过幸福“中国年”，她决定留在“美食之都”发展

安娜（Anna）是扬州大学旅游烹饪学院留学生，身高1米85的她，有着金色头发和蓝宝石般的漂亮眼睛。记者初次采访她时，她正照着视频学习中国水饺的制作方法，并邀请记者一同包饺子。今年受疫情的影响，安娜回不了俄罗斯伊凡诺沃老家，留在中国和朋友们一起度过中国的牛年春节。

冶春茶社留个影

毕业旅行去北京看故宫，一次出差让她和扬州结缘

安娜出生在离俄罗斯首都莫斯科300公里外的伊凡诺沃。她的求知欲从小就比同龄人要强，高中毕业后，安娜以优异的成绩考上了俄罗斯国立人文大学国际关系学院。大学期间，她爱好广泛，由于学的是国际关系专业，口语非常好的她，交到了很多包括中国留学生在内的朋友。有一次，她看到中国留学生拍的北京故宫风景照，被雄伟壮观的建筑深深吸引了，脑海里一闪而过的想法出现了：毕业旅行去中国，去北京看故宫。

初到北京的第一件事，她便迫不及待地与父母视频，介绍看到的景象。那段时间里，她和朋友去过繁华的闹市，也走过安静的四合院。短暂的旅行后，真切感受了中国文化的魅力。于是，她回去开始苦练中文，并决定去中国留学。她的努力得到了回报，最终被山东理工大学汉语言文学专业录取。在山东淄博的这段时间里，她利用课余时间，了解孔子的故乡曲阜。

一次偶然的出差机会，她和朋友来到了扬州。听中国朋友说“烟花三月下扬州”，当时正合时节。在中国朋友的带领下，她被这里的慢生活打动。中国朋友和她开玩笑说：“如果喜欢这儿，那你以后就来这生活。”

“扬州真的是个‘好地方’。”安娜笑着告诉记者，自己报考了扬州大学2020年研究生，接下来就全身心地备考。很幸运，她被扬州大学旅游烹饪学院旅游管理专业录取。接到录取通知后，她流下了幸福的泪水，心心念念的城市属于了她。

安娜比同学高出很多

连续两个新年没回家，今年在扬州过中国年一样温暖

2020年9月份来到扬州后，安娜学习旅游管理，并慢慢喜欢上了这个专业。安娜告诉记者，社会是大课堂，中国的旅游资源非常丰富，光是世界遗产就有55处，世界第一。从老师的授课中，她真切感受到扬州2500余年建城史的魅力。

2019年底，安娜特地在淄博买了特产，准备带给父母。遗憾的是，由于在学校考研，加上疫情的原因，最终没能回去。这是她第一次一个人异地过新年，望着密码箱里满满的“年货”。她哭着对父母说，明年一定要让他们吃到。

今年国外疫情严重，安娜很担心，每天都和父母视频了解家乡的情况，告知他们目前自己很安全，请他们不要挂念。情况特殊，新年和寒假，她留在了中国扬州，她早早准备了新年的衣服和食物，买了许多喜庆灯笼做装饰。她告诉记者：“虽然两年没有回家团聚，今年留在扬州过中国年，但我交到了很多好朋友，他们都非常关心我，让我感受到了家的温暖。”

逛扬州东关街

钟爱“大煮干丝”和“翡翠烧卖”，向家人推介“世界美食之都”

当被问及为何要来扬州上学时，安娜笑着说：“刚开始确实被这里的建筑和风景吸引了，后来才发现这里的美食也非常多。”据悉，她所在的扬州大学旅游烹饪学院被誉为“烹饪界的黄埔军校”，这里的烹饪与营养教育专业，是“国家级一流本科专业建设点”。

安娜特别喜欢中国美食，最让她佩服的便是淮扬菜名菜“文思豆腐”。在她看来，内脂豆腐很嫩，一碰就碎，切成丝不可能，切成头发丝更是天方夜谭。在一次活动中，她亲眼目睹“文思豆腐”的制作，特地拍了视频给家人发过去，惹得父母连连称奇。

安娜爱吃“大煮干丝”。她说，以前吃过臭豆腐、百叶等豆制品，像这样制作的自己是头一次见，每次外出必点，成为朋友和她的约定。除这道菜外，安娜还对淮扬名点“翡翠烧卖”情有独钟。在她看来，不但名字取得非常浪漫，而且烧卖荷叶边的褶子也富有诗意。

2019年10月31日，联合国教科文组织宣布，扬州入选“世界美食之都”。安娜得知消息后，第一时间与家人分享她的喜悦。在安娜的介绍下，家人开始慢慢了解7000公里外的扬州，了解到扬州的惬意生活，了解乖女儿求学的地方：“世界美食之都”扬州。

感受中国文化

留校“花式过年”乐趣多多，毕业后想留在扬州发展

今年受疫情影响，全校还有很多类似安娜这样的留学生在扬州过年。父母怕女儿孤独，提出每天视频谈心，可实际上，真正视频聊天的时间很少。原来，学院给留学生准备了很多活动，通过各式各样的活动，让大家增加对中国传统文化的了解。安娜告诉记者，这两天，她刚刚参加完“古韵扬州味 游我来说”新年活动，并获得了第一名的好成绩。此外，她还参加了“学习毛笔字，写出中国年”书法活动。第一次拿起毛笔的她十分紧张，一笔一捺都有点抖，经过老师们的指导，终于独立写出了“味”这个字，得到了在场师生的一致好评。晚上回到宿舍，她和朋友包了水饺，几个朋友围坐在一起，吃得特别开心。

安娜今年下半年读研三，转眼就要面临就业的问题，究竟是回国还是留在这里，她斟酌了许久。改变她看法的是学院的陈老师，陈老师得知她的纠结后安慰她：“以你现在的实力，在国内或者是国外都是非常优秀的，你要尊重自己内心的选择。”听了老师的话，她专门花了两天时间到扬州瘦西湖、个园、何园等景点走走看看想想，思考自己的未来。两天后，她打电话告诉父母，决定留在扬州发展。

“扬州是世界运河之都、东亚文化之都和世界美食之都，历史人文荟萃，美食博采众长，人文环境优越。自己正好学了旅游管理专业，真的非常喜欢扬州这座美丽的城市。”谈及未来，安娜表示，想做中国与俄罗斯两国交流的使者。利用所学的专业知识，为扬州和伊凡诺沃两地发展贡献出自己的一份力量。虽然相隔7000多公里，两边都是她的家，她喜欢这里的“生活气”，喜欢扬州人的悠然自得，喜欢古建筑的细雨呢喃。这里，是她心目中的“江南水乡”。通讯员 张士顺 扬子晚报/紫牛新闻记者 陈咏

校对 王菲

编辑 : 金震寰