【视频】妥妥的“糖油团子”！青团怎么吃才健康

青团，是江南地区的传统特色小吃，又称艾团、清明团子，吃起来软糯清香，别有风味。尤其在清明时节，青团更是餐桌上的宠儿。青团要怎么吃才更健康、更科学？南京市妇幼保健院营养科副主任技师张悦给您带来一个超实用的吃青团攻略。

图源 视觉中国

【温馨提示】

青团热量不低，以某品牌青团为例，1个50克的青团约177Kcal，含蛋白质1.8克，脂肪2.8克，碳水化合物34克，妥妥的“糖油团子”，相当于3两（150克）米饭的热量。市面上不同品牌的青团热量也有差异，低的只有88.5Kcal，所以如果想控制体重，我们不妨选择热量低的青团，同时注意与其他主食进行互换，比如下午炫了个青团，晚餐的米饭就可以适当减量。

另外，青团也是一款升糖指数(GI)和血糖负荷(GL)都比较高的食物。其主要原料以糯米为主，对血糖波动的影响较大，会导致血糖水平迅速升高，不利于糖尿病患者的病情控制。

糯米食品会给肠道带来较大负担，可能加重胰腺炎和胆结石胆囊炎患者的病情。对于胃肠道消化功能较弱者的人群，比如老人和儿童，也不宜食用过多，由于糯米食品的黏性和难以消化特性，有可能会导致消化不良、胃痛、胃胀等症状。

通讯员 张卉

扬子晚报/紫牛新闻记者 吕彦霖

校对 陶善工

编辑 : 石伟