衣食住行跟我逛∣一天生产2400条冰块仍供不应求，高温天里冰块成抢手货

大暑节气过后，高温天气来袭，用于降温和保鲜的冰块销售火爆，苏州市南环桥农副产品批发市场的制冰机器24小时不间断运转，每天要生产2400条冰块以上，以满足市场内蔬菜、水产品等的保鲜需求。近日，扬子晚报/紫牛新闻记者前往苏州市南环桥农副产品批发市场进行探访，实地了解制冰车间的冰块销售情况。

记者在苏州市南环桥农副产品批发市场制冰车间看到，早上七点不到，南环桥农副产品批发市场冷库前已经有很多来来往往的运输车辆，虽然室外高温，冷库里的工作人员却穿着长袖给运输车辆运送制作好的冰块。制冰车间负责人姜宏峰对记者说：“淡季时一天下来冰块销售量是800条左右，最近随着高温天气来临，冰块的销售进入了旺季，一天的销售量高达2000多条。”

“我们车间所制作的冰块主要提供给南环桥农副产品批发市场内的蔬菜和水产品等商户，现在我们一天生产2400条冰块，大约120吨左右。同时，市场为了应对高温天气，在高温天气来临之前，相关工作人员就对制冰机器做了全方位的维护和保养，确保高温天气下制冰车间的制冰机器24小时不间断开启。”制冰车间负责人姜宏峰告诉记者，一排冰块的制作时间大约为14到15个小时，制冰车间24小时满负荷运转，再加上库存冰块的及时补充，满足了市场内经营商户的降温保鲜需求，为保证高温天气情况下的市场蔬菜副食品正常经营，发挥了积极作用。

苏州某冰块销售点工作人员介绍，夏天销售水产品必须使用冰块来给水降温，让水达到适合鱼类生存的温度，不然水温过高，对于鱼来说太烫，鱼类会缺氧死掉。“在高温天气来临之前，为了满足冰块供应，我们已经储备了3万条至5万条冰块。”南环桥农副产品批发市场工作人员告诉记者，针对高温天气，市场为商户提供冰块送货上门、冷库全托管等全方位的保障服务，以提高新鲜货物进出效率，降低商户经营成本。

实习生 陈小林 扬子晚报/紫牛新闻记者 张毕荣

校对 王菲

编辑 : 严静