【紫牛头条·非遗过佳节】哇，好香的月饼！宜兴药香传承人复刻宋代香饼贺中秋

还记得那位复刻《甄嬛传》中的“鹅梨帐中香”而登上热搜的顾小思吗？她是宜兴市级的非遗药香传承人，同时也是一位宣传药香文化的视频博主，在她的视频里，往往穿一身汉服娴静优雅地坐在制香台边，选取各类香料精心加工，宛如古装剧里走出来的美丽女子。近日，在中秋佳节到来之际，顾小思复刻了宋代的伴月香饼，手工制作了一款只能闻不能吃的“月饼”。

顾小思告诉记者，宋代文学家徐铉曾制作了一款伴赏月时用的香，取名为“伴月香”。顾小思便以此为启发，在中秋佳节即将到来之际，复刻了一款宋代独有的伴月香饼。

伴月香饼

顾小思介绍到，香饼的制作用到了干桂花、沉香、檀香、绛真香、龙脑、苏合油、山泉水和炼蜜。“在制作的过程中，需要先将桂花晾干并研磨成粉，混合几种香粉，加入少量山泉水混合，加入适量炼蜜反复揉捏捶打成香泥。模具刷油，将香泥压入模具成型。”

顾小思表示，香饼和月饼长相极为相似，虽然不像月饼一样可以食用，但是却可以持久留香，甚至可以放置到下一个中秋节。顾小思告诉记者，古人喜好在中秋节闻香赏月，所以才有了伴月香饼；除此之外，古人还会在中秋节祭月，在庭院设立香案摆放贡品，燃烛焚香拜月许愿，古人把这样的习俗称为“熏月”。

据此前报道，顾小思今年32岁，江苏宜兴人，是一名海归，本科就读于新南威尔士大学的她毕业后就职于一家中国500强企业从事品牌管理工作，同时也是一位汉服达人，出版了多部汉服科普书籍，因此而迷上了古代的药香，2019年，机缘巧合下，顾小思结识了一位精通手工药香制作技艺的非遗老师，开始跟着她在业余时间学习制作药香。“研究下来才知道古人用的香妆属于药香一类。”

顾小思

后来她辞去高薪工作专门研究药香，并拍视频记录复杂的制作过程。2020年，她复刻了《甄嬛传》中的“鹅梨帐中香”登上热搜，当时有网友夸赞创意很不错，也有网友认为，她复刻用的材料不对，还为此引发了些许争议。2021年，她成功将药香申请为宜兴市级非物质文化遗产，成为宜兴市手工药香制作技艺的非遗传承人。

顾小思表示，全国很多地方比如北京、重庆和杭州等地都已经将药香申请成非遗了。“每个地方传承的谱系和体系不一样，表达的方式也各不相同，像上海那边非遗的特色是打香篆，像无锡这边申请的叫手工药香，含有中药炮制的成分，为此我还特地学习中药知识。”在接受扬子晚报/紫牛新闻记者采访时，她说：“中华文化博大精深，我觉得古代的匠人精神，古人的智慧和审美，都是非常宝贵的，需要我们用更适应时代的方式去传承。”

（图片、视频来源：受访者提供）

扬子晚报/紫牛新闻记者 徐韶达

校对 李海慧

编辑 : 潘政