沉浸打卡盐城旧时光，竹林大饭店文化餐饮综合体迎来2岁生日

水泥墙、木门窗、大平房，踏入盐城市建军路上的竹林大饭店，时空便从此回溯。10月30日，竹林大饭店文化餐饮综合体开业2周年，一场沉浸式戏剧的首次开演将观众们带回了上个世纪的建军路上，借助竹林大饭店内真实呈现的老盐城场景，于家祖孙三代的故事就这样开场。透过戏剧，现场观众仿佛亲身见证了盐城发展的时代变迁，和一个盐城普通人家一道体味着生活中的酸甜苦辣。

始建于上个世纪50年代的竹林饭店曾承载着几代盐城人的集体记忆，随着岁月变迁，过往的饭店如今成为了融合地方餐饮文化、民俗文化的文化餐饮综合体。2021年，改造后的竹林大饭店重装出镜，将盐城之景、盐城之味、盐城之情跨越时空在同一建筑空间中碰撞融合。走在带有裂缝的大理石地板，散步于细致还原的盐城老街，尝一碗40多年来味道不变的凉粉，带朋友打卡盐城八大碗......经过两年的精心运营，这座集合了复古建筑、深厚文化与市井美食的“最盐城”老字号，不仅成为了展陈岁月故事的博物馆，补足了所有人记忆的温暖一角，也成为了具有鲜明时代印记、体现亭湖独特魅力的文化IP，让盐城这座文脉悠长的城市绽放出新魅力。

戏剧落幕后，竹林大饭店的2周年庆典如约而至，将宾客们带回今朝。竹林大饭店如今已开业2年整，通过再现老场景、老建筑，聚合老字号、老手艺，引入新业态、新模式，这里打造了盐城休闲文化消费的“新磁场”。精神所依是原乡。在如今鳞次栉比的城市楼宇间，竹林大饭店另辟蹊径，基于竹林商业城的原有基础，以赓续城市文脉，激活情感联结为目标，打造了一个具有乡土气息、怀旧色彩的“盐城民俗博物馆”。回归百姓视野的竹林大饭店，成为了人人争相打卡的网红目的地。

在保留竹林老式建筑风格，保存城市记忆的同时，这两年，竹林也积极推动老字号的升级以及新生业态的进驻，以年轻态、沉浸式、趣味化的形象重塑着人们对它的认知。走街串巷卖了半辈子凉粉的蔡荣巧被客人们称作“徐三妈”，竹林大饭店重启为文化餐饮综合体后，她和老伴就结束了流动的小摊来到这里。“来到这里后客流量大了不少，也享受到了租金减免的政策。很多老顾客从外地回来就直奔这里，这里对他们来说就是曾经的回忆。”蔡荣巧的爱人告诉记者，如今他们已70多岁，店逐渐交给了女儿和孙女打理，他们期待着能在这实现百年老店的心愿。

和徐三妈凉粉店一样，盐城人熟悉的老字号小吃贾氏锅贴与朱奶奶糕粽也在竹林有了新铺面和传承人，年轻一代的坚守创新给这些老手艺带来了新活力。今年上半年，竹林大饭店新增了码头烧烤、国营大食堂、茅台冰淇淋、梦壹场露台酒馆等业态，下半年已陆续推出原创沉浸式戏剧、老渔家海鲜馆、“夜之幕”剧本杀旗舰店等品牌阵容，用艺术串联起商业与文化，用交互激活文旅新体验。

记者注意到，建军路上，竹林大饭店与周边的1956星剧场、浠沧商业街、地下商业街、金鹰等形成了业态上的互补互促。2022年3月，建军路文商旅创街区被评为“全省首批现代服务业高质量发展集聚示范区”，此外，建军路还曾获评江苏省放心消费创建示范街区、盐城市5A级服务业集聚区、盐城市特色夜市街区等称号。据统计，今年中秋国庆假期，全区文旅景区（点）及文商旅街区接待游客320万人次，旅游总收入2.5亿元。

扬子晚报/紫牛新闻记者 陈燃

校对 李海慧

编辑 : 严静