菠萝咕咾肉为啥叫“咕咾”？《限时厨房》开门解答教你做！

国宴名厨教你如何在家复刻星级美味

在快节奏的现代生活中，扬子晚报全力打造美食类视频栏目《限时厨房》。让你面对五星菜品不再为难。11月25日首期节目邀请了来自南京圣和府邸豪华精选酒店行政总厨许一祥与两组烹饪爱好者家庭一起烹饪经典粤菜——菠萝咕咾肉。

你知道菠萝咕咾肉名字的由来嘛？

活动前的破冰环节，许一祥大厨在现场也给两组家庭讲起了关于“菠萝咕咾肉”名字的由来，原来以前大家一看到这道菜，肚子就咕噜咕噜地响，咕咕噜咕噜说多了就变成了咕咾两个字了。大厨一边说一边模仿，家长和孩子们都笑个不停。

方太厨房助力美味加分

两组家庭分别进入方太智能厨房准备大展身手。在烹饪过程中，这些智能厨电不仅简化了烹饪步骤，还大大提高了烹饪效率。更加便捷地制作出美味可口的佳肴的同时，这些厨电还具备了多种安全保护功能，避免小朋友在做菜过程中受到伤害。

随着肉片下油锅，现场立刻飘出了令人垂涎的香气。引得小朋友们连连惊叹！两组家庭虽然在做菜过程都有些崎岖，但是在亲子互相协助下也都各自完成了菜品。许一祥大厨品尝后赞不绝口：“两组家庭做的菠萝咕咾肉各有特色。”接着，许一祥大厨在两组家庭的期待中进行了做菜演示，精心烹制后，一道美味的“菠萝咕咾肉”终于端上了餐桌。而孩子们品尝后也纷纷表示：“太好吃了！和自己做的完全不是一个级别！

美食背后的故事与感动

活动最后，许一祥大厨为两位小朋友颁发了“美食小当家”的荣誉证书。鼓楼一中心小学的王秉心的妈妈表示：“这个活动非常有意义，让我们能感受到与孩子共同做饭的乐趣。”来自小市中心小学的刘伊一家庭爸爸也分享了他与孩子一起烹饪的感动和欣慰。这些故事和感动让我们看到了美食背后的力量，它不仅能滋养我们的身体，更能连接我们的情感，让家庭更加温馨、和谐。

《限时厨房》不仅可以教会每个家庭简化制作复刻五星菜品，而且给予一个机会让家长与孩子携手走进厨房，让做菜不再成为难事，让家庭在沟通与欢笑中感受人间烟火气，感受爱在美食中的流淌与传承。贾成苏 程寒（实习生）扬子晚报/紫牛新闻记者 俞杰

校对 陶善工

编辑 : 张洪梅